Ed Vertus

Il se présente comme un Machan’n griyo ! (marchand de griyo). Il vend du griyo. Il vend beaucoup de griyo. Il vend son griyo à tout le monde ! Ed Vertus est un ambassadeur de la culture haïtienne. En effet, durant les six dernières années, avec la cuisine du restaurant Kalalu et des deux Resto Flap Flap (premier restaurant franchisé de la communauté haïtienne), il a initié et ré-initié plus d’un demi-million de personnes à la culture haïtienne !Son intérêt pour la restauration découle du désir de partager sa culture avec les autres. Il invite les gens à redécouvrir les plaisirs gourmands d’Haïti et des Caraïbes en leur promettant un voyage gastronomique extraordinaire. Avec Kalalu et Flap Flap, il a crée des marques de commerce reconnues au sein de la communauté. En matière de restauration haïtienne, il a crée LES références !